岐阜県土岐市の自然薯栽培農家 小川農園の自然薯サイト

サラリーマン時代、転勤族の営業として全国を転々とする中で、その土地ならではの食や名物に出会う機会が多くありました。
そんな経験を経て帰郷したときにふと感じることがありました。ここ土岐市は焼き物の町として有名ですが、こと食べ物となると、中々思い浮かばないんですね。百貨店の店舗に7年程勤めていたとき、眼の前に催事場があり、様々なイベントが行われる中で一番人が集まるのは食べ物のイベントでした。そういうのを見ながら「生まれ育った土岐市に人が集まるような名物を作れないか」と考えたのが自然薯栽培のきっかけとなりました。